Зелене кільце нешкідливо і безпечно для споживання. Щоб уникнути зелених яєць, варіть круто, а не круто: покладіть яйця в каструлю одним шаром. Додайте холодну водопровідну воду та накрийте яйцями принаймні на 1 дюйм.
Оливкова курка виходить в результаті схрещування курки і півня коричнево-і синьо-яйценосних порід. Курка виробляє коричневий пігмент, який проникає через синю шкаралупу яйця, в результаті чого яйце зеленуватого відтінку.. Чим темніше коричневий пігмент, тим більш оливкового кольору здається яйце.
Інформація. Зелене кільце на твердо звареному жовтку є результатом переварювання та викликано сполуками сірки та заліза в яйці, які реагують на поверхню жовтка. Зелений колір також може бути спричинений великою кількістю заліза у воді для приготування їжі.
Зелені яйця: зелені яйця є результатом поєднання синього та коричневого пігментів. Кури, які несуть зелені яйця, успадкували як ген синього яйця, так і ген коричневого яйця. Коли ці два пігменти поєднуються, вони створюють на шкаралупі зеленуватий відтінок.
Вам вистачить на все життя Big Green Egg все життя. Кожен EGG має обмежену довічну гарантію на дефекти, а більшість аксесуарів і компонентів мають власні гарантії. Якщо ви регулярно використовуєте Big Green Egg, з часом ви, природно, відчуєте деякий знос.