Також скумбрія багата на вітаміни D (у 100 грамах риби – 90% від добової норми), Е, К та А. Плюс – містить мікроелементи: селен, фосфор, магній, калій, мідь, натрій, цинк, кальцій та інші. А ще атлантична скумбрія – один із лідерів за вмістом Омега-3 поліненасичених жирних кислот.21 Sept 2022
Скумбрія – джерело кислоти омега-3, яка підвищує захисні функції організму, оптимізує обмін речовин та рівень гормонів. Особливо корисна скумбрія дітям, вагітним і жінкам, що годують, людям із серцево-судинними захворюваннями. Людям із підвищеною чутливістю до риби (алергіків).
Відварена. Можливо, для когось видасться дивним, але це самий корисний спосіб приготування риби. Таким чином, зберігається найбільша кількість цінних речовин і ще легше засвоюється організмом.
Джерело вітамінів Омега-3, інші поліненасичені жирні кислоти, цинк, мідь, вітамін А – по суті, якщо ви кожен день з'їдатимете невеликий шматочок скумбрії, Потреба в полівітамінах може і відпасти.