Кількість калорій у напої розраховується виходячи із вмісту етанолу: кожні 100 мл спирту дають близько п'яти кілокалорій.
700 ккал Який інгредієнт робить міцний алкоголь настільки калорійним? Це етиловий спирт. Його калорійність – приблизно 700 ккал на 100 м.
Горілка (45 Градусів) (100 мл) містить 217 калорій.
Тому що в організмі спирт Розщеплюється Фермент алкогольдегідрогеназу, присутній в основному в клітинах печінки, окислює етанол до оцтового альдегіду, після чого інший фермент окислює цю сполуку до оцтової кислоти. До оцтової кислоти окислюються і вуглеводи, тому вона включена в процес обміну речовин.