В останню третину часу випікання в стінку форми вливають трохи гарячого молока з ванільним цукром. Готові вареники посипаємо цукровою пудрою і відразу подаємо до столу, інакше вони розваляться..
Їх традиційно подають у вигляді трьох пельменів, які представляють три місцеві гори Зальцбурга. До них належать Mönchsberg, Kapuzinerberg і Rainberg або Gaisberg, залежно від того, якій традиції ви вірите.
Коли ви думаєте про Зальцбург, ви зазвичай думаєте про Salzburger Nockerl поруч із Mozartkugeln. І, можливо, це також Традиційний десерт містить багато яєць і тому досить дорогий.
Рецепт від Анни Штробль (бл. 1900 р.) з “Зальцбургські пельмені“ є нібито “оригінальним” рецептом кулачка і походить із Голлінга поблизу Зальцбурга.
Топ 15: Ось дає це найпухнастіший Зальцбургські пельмені в…
- Петра в St.Petro Stiftskulinarium. …
- Кафе Захер. …
- Штігкеллер. …
- Ресторан Goldener Hirsch. …
- Органічний ресторан і бар Humboldt …
- Арт-готель Blaue Gans. …
- господар газового дня. …
- Заміський готель Erlhof.
[1] Cam. [2] Шпаецле, пельмені. Загальні терміни: [1] харчування, годування.