Сплав нержавіючої сталі 304 Він складається з 18-20% хрому та 8-10,5% нікелю, тому його часто називають нержавіючої сталлю 18/10. Завдяки своїй дуже високій стійкості до корозії та стійкості до окислення нержавіюча сталь 304 є однією з найбільш часто використовуваних нержавіючих сталей.
Найпоширенішим і найякіснішим варіантом на комерційних кухнях є хромонікелева сталь 18/10 (AISI 304) з номером матеріалу 1.4301. Ця нержавіюча сталь характеризується тим, що вона абсолютно стійка до іржі і, перш за все, дуже довговічна.
Екстремальні умови для нержавіючої сталі
| Марка нержавіючої сталі | нержавіюча сталь | Стійкий до іржі |
|---|---|---|
| A3 | добре до дуже добре | |
| A4 | дуже добре | |
| A5 | надзвичайно добре | |
| Мартенсит | C1 | задовільний |
AISI 304 краще зварюється, ніж AISI 316 і тому легше зварювати та обробляти. Вищий вміст нікелю в нержавіючій сталі 304 покращує її зварюваність, дозволяючи отримати більш міцні та надійні зварні шви з меншим ризиком тріщин або інших зварювальних дефектів.
Найбільш часто замовляється нержавіюча сталь у світі клас якості 304. Він пропонує звичайну корозійну стійкість, формувальність, міцність і легкість в обслуговуванні, якими відома нержавіюча сталь. Незважаючи на те, що 316 займає друге місце за кількістю проданих матеріалів, він має набагато кращу корозійну стійкість до хлоридів і кислот.
Візуально різниці між ними немає. Насправді, єдиний спосіб відрізнити їх один від одного – це перевірити їх хімічно . Основна відмінність між нержавіючої сталлю 304 і нержавіючої сталі 316 полягає в тому, що нержавіюча сталь 316 також містить молібден.