в лабораторії, плазмоліз можна проводити на клітинах, досліджуваних з різних експериментальних причин, наприклад, для вимірювання осмотичного тиску вакуолярного соку або для штучного звільнення рослинних клітин від їх стінок (отримання протопластів).
осмотичний тиск l.f. Якщо ми встановлюємо напівпроникну мембрану між розчином і чистим розчинником, цей тиск чиниться на мембрану.
Осмотичний тиск можна розрахувати за такою формулою: P = RxTxC/M з T = абсолютна температура в °K = 273 + температура в °C C = концентрація розчиненої речовини в г. L-1 M = молярна маса в г. моль-1 R = ідеальна газова стала = 0,082 л. банкомат К-1.
Осмотичний тиск визначається як мінімальний тиск, який необхідно застосувати, щоб запобігти проходженню розчинника з менш концентрованого розчину в більш концентрований розчин через напівпроникну мембрану. (напівпроникна мембрана).
Величезна вакуоль, яка існує в більшості клітин, виконує кілька функцій зберігання відходів, іноді запасів і найчастіше підтримання клітинного складу. Містячи розчин із заданим осмотичним тиском, він відіграє дуже важливу роль у підтримці правильного водного балансу.