Ви можете Окремі листочки теж зріжте ножем , але вони не відростуть до наступної весни. Збирайте мангольд із зовнішнього боку всередину, залишаючи серцевину мангольда в центрі. Нове листя продовжує рости до осені.
Як правильно збирати мангольд? Це стосується як стебла, так і листя мангольда, збирати тільки зовнішнє листя, а серцевину рослини залишати стоячи, тому що саме там з’являються нові листочки. Зовнішні, ще ніжні листки мангольда викручуються разом із стеблом під час збору врожаю.
Отже Мангольд можна збирати кілька разів за сезон. Порада: якщо на початку морозів вкрити мангольд листям або ворсом, рослина зможе перезимувати. Тоді збирати врожай можна з наступної весни до початку літа. Цвіте овоч на початку літа і гине після дозрівання насіння.
Якщо ви хочете зібрати мангольд лише один раз, ви теж можете зріжте всю рослину прямо над землею. Мангольд листовий збирають так само, як і мангольд стебловий. Або ви збираєте листя – за потреби – ззовні всередину, або зрізаєте все одразу над землею.
Сорти Ruby Red і Rhubarb більш схильні до викиду. Це може статися, якщо вони були піддані впливу морозу через занадто ранню посадку. Тому завжди садіть мангольд тільки після останніх заморозків. Ви також можете запобігти викиданню мангольда Захистіть свої рослини від спеки та посухи .