Як заготовити чорну бузину на зиму?
Ягоди обшпарити, злегка обсушити і видавити сік, пропустивши через соковижималку. Додайте за смаком мед чи цукор. Доведіть до кипіння, розлийте по пляшках і закатайте. При вживанні можна розбавляти сік водою 1:1.
Що можна зробити із ягід бузини?
Варення та джеми на їх основі рекомендують вживати тим, хто страждає на хронічні закрепи. Молоде листя бузини, відварене в молоці, застосовують зовнішньо як протизапальний засіб при опіках, фурункулах, попрілості, запаленні гемороїдальних вузлів. Ягоди бузини сприяють схуднення.