Що можна додати в квасоляний суп?
Для квасолевого супу часто досить використовувати відвар, в якому варилася квасоля. Під час варіння його смак можна збагатити, додавши цибулину, букет гарні, ароматні коріння – морква, петрушку, селера. Квасоляні супи часто варять з додаванням копченостей. Такі супи особливо гарні в холодну погоду.
Чим корисний суп із квасолі?
Суп з квасолі (червоної та білої) здатний нормалізувати тиск та рівень цукру, вилікувати від гастриту, усунути деякі проблеми з жовчним міхуром та печінкою. Квасоляний суп показаний вагітним, тому що в бобах багато заліза та фолієвої кислоти, необхідної для нормального розвитку та зростання плоду.