Вирощують пшеницю, ячмінь, рис, кукурудзу, нут, бавовник, цукрові буряки, цукрову тростину, тютюн, чай, кенаф, шафран, овочі, оливу, апельсини, фісташки, шовковицю, виноград.
Місцеві виробники домінують у Ірані у сегменті свіжих та заморожених продуктів (молочні товари, готові до вживання страви), і навіть над ринком рису. На світовому ринку Іран помітний як постачальник чорної ікри, свіжих овочів та фруктів, кіноа, фісташок, шафрану.
30% ВВП займає промисловість (23% населення), зокрема нафтохімічна. 60% – сектор послуг (63% робочої сили). Іран має позитивний торговий баланс 73% (експорт – $230, імпорт – $150 млрд). 80% експорту складають мінеральні ресурси, при цьому на їх видобуванні зайнято всього 1% населення.