Мускусна качка походить від дикої породи з Південної Америки і була завезена в 16 столітті. Одомашнений протягом століття та імпортований Христофом КОЛУМБОМ. Це витривала порода, яку легко розводити. У 1970-х роках мускусну качку продавали тільки цілою.
Варварство Качки родом з Південної Америки і були завезені в Європу в 16 столітті. Грудка качки Барбарі особливо характеризується ніжним м’ясом і хрусткою шкіркою. Особливо відомий є варварством Рецепти качки з французької кухні.
Містить вітаміни, залізо, фосфор і ненасичені жирні кислоти – енергетична цінність залишається дуже низькою через вміст жиру 10г/100г. Якість м'яса мускусної качки значно краще, ніж інших видів качок.
Походження: мускусну качку Христофор Колумб привіз із собою зі своїх подорожей до «Нової Світової Індії», тому качок спочатку називали Carnard d'Inde (качки з Індії). Свою назву качка Барбарі отримала після одомашнення у Франції, де перекладається як «Canard de Barbarie»..
Самці качок зазвичай більші ніж жіноча а також відрізняються за смаком. Ось як вони жіноча Екземпляри зазвичай більш ніжні і соковиті, чоловічий Однак на смак вони більш гострі. Знаки від Свіжість – це тверда і світла шкіра без тріщин і плям і приємний, не різкий запах.
Особливою стійкістю відомі мускусні качки, високопородні мускусні качки, бородавчасті або мускусні качки. Будова тіла у них довша, ніж у крижнів. Мускусні качки мають голе червоне обличчя. Мускусних качок ще називають німими, тому що вони не мають голосу і можуть тільки шипіти.