Тут, на чорноземних ґрунтах, крім ковили, зростають типчак, тонконіг, пирій, по весні синіє вероніка, влітку з'являються сиві листочки дубровника білоповстяного, жовті кошики оману, колючі розетки зопника. У підніжжя гір на солонцюватих ґрунтах рясно зустрічаються полин кримська, кохія стелиться, кермек.
Курорт славиться своїми бальнеологічними та гідромінеральними засобами лікування та профілактики здоров'я, мінеральні води регіону відомі на весь світ. Місто відоме своїми санаторіями та будинками відпочинку, у тому числі найбільшим санаторієм.Мінеральні води».
| Мінеральні води | |
|---|---|
| Населення | ↘70 485 осіб (2021) |
| густина | 1367,31 чол./км² |
| Агломерація | Кавказько-Мінераловодська |
| Національності | росіяни, вірмени, українці, греки |
Кавказькі Мінеральні Води розташовані між Чорним та Каспійським морями, за 90 км від Ельбрусу.