Постійно високий рівень фосфору небезпечний ушкодженням органів через кальцифікацію (відкладення фосфату кальцію у тканинах). У нормі концентрація фосфору вище в дітей віком, ніж в дорослих. Це з підвищеною секрецією гормону зростання до пубертатного періоду.
Нирки здорової людини контролюють норму фосфору в організмітому надлишок трапляється нечасто. Тим не менш, надлишок фосфору в організмі може погано вплинути на засвоюваність кальцію та вітаміну D, а також викликати проблеми у роботі серця та нирок.
Основні принципи дієти:
- зменшення споживаної рідини;
- скорочення кухонної солі, що надходить;
- збільшення частки білкової їжі;
- підвищення калорійності страв;
- обмеження споживання їжі з великим вмістом калію, фосфору;