Чиста питна вода помітно прискорює метаболізм. Науково доведено, що після того, як організм отримує 500 мілілітрів рідини, швидкість метаболізму в наступні 30-40 хвилин підвищується на 30%. В результаті робота травної системи нормалізується, а вага стабілізується.
Достатньо випити 500 мл (близько двох склянок) води — і вже за 10 хвилин швидкість метаболізму зросте на 30%, причому ефект триватиме не менше години. Якщо на добу ви споживаєте 2 л, це буде рівносильно втраті приблизно 100 ккал.
Скільки води потрібно пити на протязі дня? Здоровій дорослій людині потрібно близько 35 мл води на день на кілограм маси тіла – відповідно до загальних рекомендацій наукових організацій. Для людини вагою 50 кг необхідно 1,7 л, 60 кг – 2,1 л, 70 кг – 2,4 л, 80 кг – 2,8 л води кожен день.
Вода вимиває з організму електроліти, включаючи натрій, який підтримує баланс рідини всередині та поза клітинами. Коли рівень натрію падає, рідина переміщається назовні та викликає набухання клітин. Такий стан небезпечний: набрякнути можуть клітини мозку, що може призвести до коми і навіть смерті.