«Післяобідній чай» відноситься до типово британської традиції, заснованої Анною, герцогинею Бедфордською в 19 столітті. Коли вперше було представлено, практика сідати за післяобідній чай не вважалася частуванням. Насправді це мало дуже практичну мету – щоб заповнити проміжок між обідом і вечерею.
Походження післяобіднього чаю Анна, герцогиня Бедфордська, починала клювати близько четвертої години дня. але довелося чекати до восьмої години, перш ніж подадуть вечерю в її домі. Вона замовляла горнятко чаю з тістечками до нього, і зародилася традиція післяобіднього чаювання.
Асоціація між чаєм і респектабельністю настільки вкоренилася в британській та ірландській культурі, що досягла точки, коли не могла вийти з моди. Чаювання серед цих груп також незабаром стало вважатися патріотикою.
Ця традиція все ще є типово британською, і багато британців все ще знаходять час, щоб посидіти та насолодитися пристойністю та ввічливістю цієї найхимернішої англійської обідньої традиції, просто не щодня. Походження післяобіднього чаю чітко показує, що в 19 столітті він був прелестю багатіїв.
Легендарні бутерброди з пальцями, булочки, вершки зі згущеними вершками, маленькі пиріжки та здобне печиво все на синьому принті. Що не знайдено, так це будь-яка їжа, яка є брудною, з сильними спеціями, небританською та/або модною.
Правильний етикет для чаювання
- Сідаючи, покладіть сумочку собі на коліна або ззаду на спинку стільця.
- Розгорніть серветку і обов’язково покладіть її собі на коліна. …
- Ніколи, ніколи не використовуйте свою серветку як носовичок. …
- У чайну чашку спочатку кладуть цукор, а потім тонко нарізаний лимон.