Ніхто не скаже, що його традиційно готують з яєць, вершків, молока та цукру. Навіть невелика порція може містити значну кількість калорій, жиру, насичених жирів і доданого цукру. І тоді є той факт, що домашній яєчний лікер, виготовлений із сирих яєць, може становити ризик харчового отруєння.4 грудня 2023 р
«Це тому, що все це може з’єднатися у важку для перетравлення ситуацію, вимагаючи, щоб травні ферменти, такі як лактаза, сахараза та алкогольдегідрогеназа, почали працювати одночасно. Це може призвести до газоутворення, діарея, спазми або біль у животі протягом 30 хвилин до кількох годин після вживання алкоголю.”
Охолоджені яйця з чистою нетріснутою шкаралупою все ще можуть бути заражені бактеріями Salmonella. Яйця необхідно варити до 160 градусів F, щоб знищити бактерії, такі як сальмонела, які можуть бути присутніми. Якщо ваш рецепт яєчного лікеру вимагає сирих яєць, це може бути небезпечно.
Мередіт: Якщо у вас захворювання нирок, вам слід уникати напоїв із підвищеним ризиком, таких як домашній яєчний ліког, які можуть мати непастеризовані яйця.
Яєчний лікер — це святкова традиція, яку люблять чи ненавидять, і ті, хто його любить, справді його люблять. Якщо ви насолоджуєтеся ним тут і там під час свят, просто потягніть і смакуйте свій улюблений сорт. Але майте на увазі, що одна чашка містить 400 калорій 40 грамів цукру.
Ніхто не скаже, що його традиційно готують з яєць, вершків, молока та цукру. Навіть невелика порція може містити значну кількість калорій, жиру, насиченого жиру та доданого цукру. Крім того, є той факт, що домашній яєчний ліког, виготовлений із сирих яєць, може становити ризик харчового отруєння.