Слід дотримуватися здорового глузду, щоб не вибирати продукти зі шведського столу, забруднені, заражені або торкалися іншими клієнтами. Скомпрометована їжа несе в собі величезний біологічний ризик, оскільки споживачі можуть заражати безпечну їжу своїми мікробами.
Отже, ось кілька найкращих порад, щоб ви могли успішно відвідати наступний фуршет!
- З'їжте легкий сніданок або обід перед шведським столом.
- Попередньо випийте багато води.
- Уникайте цукерок перед фуршетом.
- Будьте активними протягом дня.
- Кожну страву беріть невеликими порціями.
- Не їжте занадто швидко!
У закритих приміщеннях їжа може заражатися комахами, пилом і, перш за все, людьми. Харчове отруєння тому є неминучим ризиком під час обіду за шведським столом. Зараження відбувається від відвідувачів буфету, які торкаються їжі, а мікроби можуть потрапити на буфет від людей, які чхають або кашляють поблизу їжі.
Люди схильні переїдати, коли стикаються з великою кількістю або різноманітністю їжі, як-от у шведському столі та сімейному обіді, який дозволяє вам вільно обслуговувати себе з тарілок із їжею, поставлених на стіл.
Немає контролю порцій, коли гості наповнюють свої тарілки, і важко знати, наскільки кожен буде голодний. З цієї причини страви для шведського столу зазвичай потребують надмірного замовлення, тому що краще мати трохи більше, ніж недостатньо.