Хоча мигдальне масло має численні переваги для здоров’я, воно також може бути причиною травного дискомфорту для деяких людей через високий вміст клітковини і жиру. Клітковина в мигдальному маслі може бродити в кишечнику, що призводить до надмірного газоутворення, особливо якщо ви споживаєте її занадто багато.
Дискомфорт з боку травлення Алергія на горіхи та мигдаль може спричинити біль у шлунку, відрижку, здуття живота, судоми, метеоризм, діарею та нудоту [9]. Спазми в шлунку можуть сигналізувати про харчову алергію, але також можуть сигналізувати про те, що ваше тіло має труднощі з перетравленням мигдальної клітковини [9].
Мигдальне масло містить клітковину, яка має безліч переваг для здоров’я. Один із них зміцнення здоров'я кишечника. Дослідження 2022 року в The American Journal of Clinical Nutrition (фінансоване Almond Board of California) показало, що споживання мигдалю підвищує рівень бутирату, жирної кислоти з коротким ланцюгом, яка є ключем до здоров’я травлення.
Невеликі кількості корисних для FODMAP продуктів, таких як мигдальне масло, волоські горіхи та арахіс також є хорошими джерелами здорових жирів. Незважаючи на те, що люди, які страждають на СРК, можуть насолоджуватися великою різноманітністю продуктів, є кілька, яких слід уникати, наскільки це можливо, для вашого комфорту та здоров’я.
Будьте обережні з мигдальним маслом або уникайте його, поки не дізнаєтесь напевно, чи є у вас алергія. Мигдаль (і мигдальне масло) також містить багато оксалатів. Якщо у вас в анамнезі були камені в нирках або ви ризикуєте їх розвинути, вам слід уникати мигдального масла або обмежити кількість їжі.
Завдяки багатству мононенасичених жирів у мигдальному маслі та інших сполуках, він має протизапальні властивості які можуть допомогти зменшити запалення в організмі.