Жири птахів і оленів можна вживати в їжу, а різні види великої рогатої худоби знаходяться під сумнівом. Рабин Авраам Ісаак Кук припустив, що заборона хелева нагадує нам про це ми можемо позбавляти життя домашніх тварин лише для наших основних потреб.
Левіт 3:17 говорить нам, що існує певний вид тваринного жиру — helev, на івриті, який зазвичай перекладається як сало, — якого ніколи не можна їсти: «Це вічна заповідь для всіх ваших поколінь, у всіх ваших оселях: не їжте гелеву та крови..” Мова вірша робить його досить важливим: …
Грінстайн з Університету Бар-Ілан застосував більш антропологічний підхід, написавши, що заборона має символічне значення: «Молоко, яке покликане підтримувати життя, не можна перетворювати на засіб підготовки тварин до їжі. Слід чітко розрізняти життя, яке є благочестивим, і смерть.
Наприкінці обговорення всіх різних жертв Бог дав наступні чіткі вказівки, уточнення вказівок, уже викладених у Левіт 3:17. Ці інструкції чітко це пояснюють ми не повинні їсти твердий жир будь-якої чистої тварини.
На згадку про опрісноки, які їли ізраїльтяни, покидаючи Єгипет, ми не їмо — і навіть не зберігаємо — хамеца з полудня дня перед Пасхою до завершення свята.
Хелев (іврит: חֵלֶב, ḥēleḇ), «сует», є тваринні жири, які Тора забороняє вживати євреям та ізраїльтянам. Заборонено лише хелев тварин, від яких можна приносити жертви в скинію чи храм (Левіт 7:25).