Фузіллі. Ця пишна паста є чудовим вибором для салатів з макаронами та овочевих соусів. Його також часто поєднують з ніжними вершковими соусами форма може вловити щільну текстуру.
паста фузілі має повороти та канавки, які ідеально підходять для захоплення вершкових соусів, ситних рагу, дрібних інгредієнтів і всього, що між ними. Ця спіралеподібна локшина — паста на всі пори року.
Спіральки фузилли ідеально підходять для тримаючись за багаті та вершкові соуси. Ці універсальні макаронні вироби чудово смакують у випічці, салатах або стравах на одній сковороді.
Найвідоміші страви з пасти:
- Спагеті Болоньєз.
- Лазанья.
- Фетучіні Альфредо.
- Паста Карбонара.
- Равіолі.
- Паста алла Норма.
- Спагетті alle Vongole.
- Макарони з сиром.
Коротка, закручена форма, фузіллі можна знайти в багатьох рецептах з південних регіонів Італії. Його назва походить від інструменту, який використовувався для скручування вовни («фусо»), цей тип макаронів ідеально підходить до м’ясних або соусів на основі рікотти, які здатні втримувати котушки.
Делалло Фузіллі: короткі факти
- Категорія: Короткі, спіральні макарони.
- Значення: «Веретено» італійською.
- Час приготування: 10-11 хвилин.
- Місце походження: Південно-Західна Італія.
- Основні інгредієнти: тверда пшениця, вода.
- Альтернативні назви: іноді помилково називають ротіні.
- Можливі заміни: Ротіні, каватаппі.