У ретельному процесі збору врожаю чудо-фруктів помітна відсутність техніки. Делікатність цього завдання набагато перевищує те, що може виконати будь-яка машина, особливо якщо взяти до уваги м’який характер Чудо-фрукту. 11 березня 2024 р.
Чудо-плід містить хімічну речовину, яка впливає на смакові рецептори язика. Ця хімічна речовина змушує язик сприймати кислий смак як солодкий. Сама хімія взагалі не має смаку. Чудо-фрукт також містить хімічні речовини, які можуть знизити рівень цукру в крові.
Незважаючи на те, що диво-фрукт має різноманітні терапевтичні властивості, його потрібно вживати з певною обережністю. Цей фрукт може змінюватися з балансом рН і може викликати підвищений рівень кислотності в крові. Це також може призвести до печії, проблем з травленням та інших проблем, пов’язаних з кишечником, якщо їсти регулярно.
Цей так званий «чудо-фрукт» нагадує свіжу журавлину і майже несмачний для людини. однак, Якщо людина розжовує ягоду і ненадовго тримає її на язиці, то наступна кисла їжа стає солодкою.. Ефект зміни смаку триває приблизно тридцять хвилин.
Диво-ягоди містять глікопротеїн під назвою міракулін, який робить кислу їжу солодкою. Ця відчутна зміна смаку може тривати приблизно 30 хвилин. Розсуваючи сітчасті двері, Ерік Тітіг вказує на ряди рослин, які були його центром уваги протягом останнього десятиліття.
Плід містить солодку заварну м’якоть, яка можна їсти сирим або зроблений у вигляді соку.