Фініки – плоди фінікової пальми, яка є однією з найдавніших культурних рослин. Плід культивується більше 2000 років, особливо на Близькому Сході та в країнах Північної Африки. З точки зору обсягу, велику частку виробляють Єгипет, Іран і Саудівська Аравія.
З ботанічної точки зору фініки – це ягоди. Інжир, з іншого боку, належить до сімейства Moraceae/тутових і не є ботанічним ягодою. Фактично, вони вважаються кількома плодами, які утворюються з м’ясистого суцвіття рослини інжиру.
Якщо ви віддаєте перевагу вихідній даті, просто замініть сливи фініками.
Сливи дуже соковиті, солодкі, м'якоть м'яка. Тому їх зазвичай переробляють на пюре, чатні, крихту або варення. Сливи З іншого боку, вони мають більш тверду і трохи кислувату м’якоть, з якої легко видалити серцевину. Їх можна використовувати для багатьох страв.
Фініки є плід фінікової пальми, який спочатку походить з Близького Сходу , але зараз також вирощується в Середземномор'ї, Азії, США та Мексиці. Фініки ростуть великими гронами, які звисають з верхівок цих пальм.