Горох і садовий горох – це дрібні, зелені, круглі горошини, але вони трохи відрізняються один від одного. Садовий горошок трохи більший за садовий і має менш солодкий смак. Їх збирають пізніше в сезон, ніж горох.
Розколений горох походить із тієї ж рослини, що й зелений горошок. Їх збирають на пізнішому етапі, тому вони вже висушені, а не в стручках. Оскільки свіжий горох можна збирати лише навесні, колотий горох часто використовують, наприклад, для горохового супу.
Чому горох корисний для здоров'я: Горох наповнений корисними поживними речовинами. Вони містять тіамін (вітамін B1) і ніацин (вітамін B3), важливі вітаміни для вашого енергетичного обміну. Вітаміну С, вітаміну К і фолієвої кислоти (вітамін В11) також багато.
Горох має досить солодкий смак. тільки стручки не мають твердої пергаментної оболонки на внутрішній стороні стручка. Це дає можливість одночасно вживати стручки і молодий горох.
Горох є бобові. Вони ростуть приблизно по 10 штук одночасно в стручку. Свіжий горох збирають незрілим. Цукор у горосі ще не перетворився на крохмаль, що надає йому приємного солодкого смаку.
Горох і садовий горох – це дрібні зелені круглі горошини, але вони трохи відрізняються один від одного. Садовий горошок трохи більший за садовий і має менш солодкий смак. Їх збирають пізніше, ніж горох.