Яку рибу краще брати на шашлик?
Нанизати на шампур і підсмажити на відкритому вогні можна лише досить жирну рибу із щільним м'ясом. Це осетрина, риба із сімейства лососевих, тунець або риба-меч. Дрібна риба із щільною м'якоттю, така як скумбрія чи кефаль, також підійдуть. Збережена копія
Яка найсмачніша риба на мангалі?
Види риб для приготування на мангале
- Форель вважається однією з найкращих риб, З якої виходять хороші шашлики та стейки. …
- Сьомга. …
- Сом має щільну структуру м'яса. …
- Судак, незважаючи на свою невисоку ціну, при приготуванні на мангале стає соковитим та м'яким.