Найкращі джерела вітаміну Е. Ми також можемо знайти його в овочах і фруктах, таких як: мангольд, шпинат, спаржа, авокадо, листова капуста, чорниця, ожина, морква або малина. У випадку з продуктами тваринного походження вітамін Е міститься в молоці та його продуктах, а також у яйцях.
Чорниця та інші фрукти Для забезпечення вітаміном Е також варто їсти фрукти чорниця ми знаходимо 1,88 мг цього вітаміну, а в нектарині 1,8 мг. У свою чергу, курага містить 3,03 мг, а сушені яблука містять 2,5 мг вітаміну Е.
До рослинних продуктів з високим вмістом вітаміну Е відносяться: оливкова олія, мигдаль, соняшникова олія, лісові горіхи, паростки та зародки насіння злаків. Велика кількість токоферолів також міститься в томатах, брокколі, брюссельській капусті, шпинаті, персиках і чорній смородині.
Головна симптоми дефіциту вітаміну Е це:
- втома і дратівливість,
- анемія,
- проблеми з концентрацією,
- погіршення зору,
- випадання волосся,
- сприйнятливість до інфекцій,
- неврологічні розлади,
- біль і атрофія м'язів.
Половина авокадо також містить до 20% вашої потреби у вітаміні Е. Манго і ківі вони також містять вітамін Е, але мають трохи менше вітаміну Е, ніж авокадо. Проте всі три фрукти є чудовими варіантами, особливо для людей з алергією на горіхи або чутливими до них.
Вітамін Е, руйнуючи вільні радикали, які пошкоджують ДНК клітин організму, знижує ймовірність розвитку раку. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям уповільнює старіння шкіри, покращує її зовнішній вигляд, а також позитивно впливає на роботу зорової системи.