паста в Італії це не просто макарони: хоча для нас паста підходить як макарони, для італійців є велика різниця, чи подається страва з тальятелле чи спагетті. В Італії існують суворі правила щодо того, яка форма пасти поєднується з якою стравою.
Неможливо обговорювати італійську кухню, не згадуючи про неї піца або паста, оскільки вони вважаються найважливішими стравами в культурі італійської кухні.
Різотто – національне блюдо Італії і не є фастфудом, навпаки, готується з нуля кілька годин. Запорукою успішного різотто є правильний тип рису та достатньо часу. Різотто найчастіше зустрічається в північній Італії, де вирощують рис у більших масштабах, але його подають по всій країні.
піца . Крім пасти, піца є чи не найпопулярнішою і визнаною італійською їжею. Піца вважається національним символом, який представляє Італію для решти світу, настільки, що ЮНЕСКО визнало піцу нематеріальною культурною спадщиною людства.
В італійській кухні ми знаходимо багато улюблених смаків і страв, таких як базилік, пармська шинка, паста, піца, в'ялені помідори та пармезан. Але італійська кухня насправді не одна кухня, а декілька. У північній Італії часто їдять різотто, ньоккі, масло, а також мають трохи м’які приправи.
Автентична італійська кухня у своїх стравах використовує свіжі сезонні інгредієнти . Завдяки цьому продукти зберігаються натуральними, і тільки якісні інгредієнти потрапляють до вашої страви. Пухкі помідори, хрустка спаржа та ароматний базилік створюють смак італійської кухні. Ніжні кабачки також заслуговують свого місця на вашій тарілці.