Створюється концентрат яблучного соку, обережно видаливши воду та ароматизатори з яблучного соку. Якщо потім до концентрату яблучного соку додати спеціально підготовлену питну воду та ароматизатори, то виходить продукт, схожий на оригінальний яблучний сік.
так Додайте 4 склянки несолодкого білого виноградного соку або несолодкого яблучного соку в каструлю і зменшіть до 1 склянки . Тоді ви отримаєте еквівалент 1 склянки замороженого концентрату соку без цукру, який ви купуєте в продуктовому магазині.
Ось один із способів продовжити зберігання соку Заморозити, напр. B. в пакетах, що закриваються. Тоді він триватиме 12-16 місяців, і ви можете розморожувати його за потреби.
Щоб отримати концентрат фруктового соку, Зі свіжовичавленого соку при низьких температурах в умовах вакууму видаляють аромат і воду. Потім фруктовий сік стискається приблизно до шостої частини початкового об’єму.
Відріжте верх порожньої коробки від фруктового соку, покладіть всередину поліетиленовий пакет, наповніть його соком, зав’яжіть пакет і заморозьте . Коли пакет замерзне, ви можете вийняти його з коробки, і у вас буде блок соку, який ви можете скласти в морозилку. Один кубічний фут вміщує понад 19 літрів.