У чашку варто насипати одну чайну ложку меленої кави (цукор за смаком), залити на 2/3 водою, а потім відправити в мікрохвильову піч на кілька хвилин.. Під час процесу постійно спостерігати за кавою. Як тільки піна починає підніматися, варто вимкнути мікрохвильову піч.
Чи можна варити каву у мікрохвильовій печі?
У чашці змішайте 7-8 г меленої арабіки та спеції до смаку, додайте 120 мл холодної води і знову розмішайте. Поставте чашку в мікрохвильовку. Виставте максимальну потужність та час 1 хвилину. Через 60 секунд дістаньте чашку, перемішайте вміст і поверніть в камеру ще на 1 хвилину. Збережена копія
Чому не можна розігрівати каву в мікрохвильовій печі?
Головна причина – хлорогенові кислоти, які містяться у кавовому зерні у великих концентраціях. Вони значною мірою впливають на смак та аромат кави. «Повторне нагрівання кави руйнує хлорогенові кислоти, які розпадаються на гірші кавову та хіну кислоти», — пояснює Вероніка.