Пік вмісту спирту в крові при вживанні шампанського настає через 30 хвилин після випитого келиха. 100 мл напою повністю виходять із організму здорового чоловіка середньої ваги за 50 хвилин. Жіночому організму знадобиться понад 2 години на повне розщеплення етанолу, що міститься в 100 мл. шампанського.
У середньому 100 гр ігристого вина вивітрюється близько півтори години. У жінок процес виведення триває на 25–30% довше, ніж у чоловіків. Важливо: шампанське містить велику кількість калорій і не сприяє схуднення. Цей алкогольний напій містить від 9% до 15% етанолу, а також вуглекислий газ.
Так, популярне шампанське від Абрау-Дюрсо містить 10,5-11 відсотків етилового спирту. Ігристі вина з Криму міцніші — 11,5-12 градусів. Радянський стандарт допускав зміст алкоголю в шампанськом у діапазоні від 10,5 до 12,5 градусів.
Таблиця виведення алкоголю з організму*
| Вид алкогольних напоїв/маса людини | До 60 кг | 100 кг і більше |
|---|---|---|
| Лікер | 4,5 год | 2 год 35 хв. |
| Віскі | 6 год 15 хв. | 3 год 45 хв. |
| Коньяк | 6 год | 3 год 40 хв. |
| Горілка | 5 год 50 хв. | 3,5 год |