Як швидко розварити горох у пюре?
Горох неодмінно потрібний замочити у холодній воді на 5 годин, а краще на ніч. Це значно скоротить час варіння каші. Якщо немає часу довго замочувати горох, можна прискорити процес за допомогою соди. Це і є головна хитрість!
Як швидко зварити горох, щоб він розварився?
Можна зробити як на воді, і на м'ясному бульйоні. Але обов'язково використовувати холодну воду або холодний бульйон, як розказано вище. Тоді процес варіння гороху не займе понад 15-20 хвилин.