Статевої зрілості самці досягають на 8-10 році. На 9-10 році життя панцир досягає ширини 11-13 см, а до 16-17 років 19-20 см. Камчатський краб може жити до 20-25 років. Середній розмір панцира самців 15-16 см при розмаху ніг 1 м.
Скільки часу росте камчатський краб?
Молоді краби линяють по кілька разів на рік, у міру дорослішання частота линяння скорочується до одного разу на рік, в результаті встановлених стандартом на ринку продуктового ритейлу розмірів камчатський краб досягає приблизно в 7-8 років.
Чому краб коштує так дорого?
При цьому крабовий бізнес дуже високоприбутковий: краб не вимагає очищення та оброблення, його навіть не треба заморожувати. Майже весь виторг йде в доларах. Рентабельність по крабу становить 60-70% на противагу 20-30% у рибі. Зарплата звичайного моряка чи технолога на краболівному судні становить близько $3000 на місяць.