В якому вигляді краще їсти сьомгу?
Сьомгу можна їсти в слабосоленому та солоному вигляді. Її коптять, варять, запікають у фользі та на грилі, гасять, готують на пару. З неї готують безліч страв – супи, другі страви, закуски, салати, запіканки, несолодку випічку та соуси.
Як правильно смажити сьомгу?
Олія має бути дуже добре розігріта, інакше риба може прилипнути до сковороди. Якщо ви смажите філе сьомги на шкірі, спочатку обсмажуйте рибу із боку шкіри. Готуйте на маленькому вогні. Риба готується швидко, тому буде достатньо 7-10 хвилин із кожного боку.