Як правильно засмажити курку в клярі?
Сковороду розігрійте і налийте на неї трохи олії. Кожен шматочок курячого філе зануріть у клярщоб він покрив м'ясо повністю з кожного боку. Викладіть м'ясо на розігріту сковороду та на середньому вогні обсмажте м'ясо з кожного боку до рум'яного кольору (хвилин по 5 – 7). Збережена копія
Як засмажити куряче філе, щоб було соковитим?
Смажимо куряче філе Філе як воно є посипте сіллю та перцем. Поставте сотейник на вогонь, розпустіть 30 г вершкового масла|мастила| і додайте|добавляйте| пару ложок рослинного. Добре розігрійте та покладіть філе в олію гладкою стороною вниз. Накрийте кришкою і залиште на вогні вище за середнє на 5-7 хвилин.