У тартарі або з готовими овочами та заправлені хорошим соусом, королівський морський лящ пристосується на будь-який смак! Маринований в оливковій олії, соку лайма, перці Espelette і невеликій кількості коріандру, він буде ідеальним, коли ви покладете його на гарячий гриль!
Можна скуштувати філе запечений, смажений на сковороді або сирий з невеликою кількістю приправ.
Морський лящ містить невелику кількість мононенасичених жирних кислот, чиї корисні властивості для здоров’я серцево-судинної системи широко визнані.. Як частина різноманітної та збалансованої дієти, його регулярне споживання сприятиме хорошій роботі серцево-судинної системи.
Ми спеціально смажимо на грилі більші морські лящі. Щоб зробити це, залиште луску на рибі, так як вона захистить її від висихання. Загалом, будьте обережні, щоб не готувати морського ляща занадто довго, інакше він висохне і втратить свою тонкість.
Труднощі. Допускається два варіанти написання: морський лящ і морський лящ. Морський лящ – найпоширеніший. Назва цієї шанованої риби походить від провансальського daurada, золота.
Якщо риба була належним чином очищена і зовнішня луска повністю видалена, шкіра зазвичай безпечна для споживання . Оскільки риба є чудовим джерелом таких поживних речовин, як залізо та омега-3 жирні кислоти, Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA) рекомендує їсти порцію риби по 4 унції 2-3 рази на тиждень (2).