У чому краще запікати рибу?
Щоб риба краще пропеклася і вийшла соковитішою, її часто запікають у фользі або пергаменті. Якщо ви запікаєте рибу з овочами, варто використовувати саме такий спосіб, щоб овочі встигли приготуватися і при цьому не підгоріли.
На якому режимі запікати рибу в електронній духовці?
Цілу рибу з віддаленою головою, лускою та внутрішніми органами запікають у попередньо розігрітій духовці при 180°С протягом 20-25 хвилин. Рибні стейки та філе запікають у попередньо розігрітій духовці при 230 ° С протягом 15-20 хвилин.