Як гарно викласти картопляне пюре на тарілку?
Пюре можна подавати як гарнір окремо в маленькій тарілочці. Щоб воно виглядало святково, для цього взяти витягнуту середнього діаметра чашку, потім набити її пюре, а після перевернувши, викласти на блюдце. Зверху можна прикрасити таку башту гілочками зелені та часточками лимона.. Збережена копія
Чим накладають пюре?
Дуже просто – виделкою. Ніж, який потрібний для інших страв, притуляється до краю тарілки, вилку беруть правою рукою і набирають нею пропорційну кількість пюре. Накладати на вилку залишки можна гурманською ложкою чи ножем. При цьому залишки присувають не збоку, а з боку зубців».