Як правильно варити гриби?
Після закипання варіть свіжі білі гриби:
- для смаження – Від 20 до 30 хвилин;
- для заморожування – 15–20 хвилин;
- для засолювання – 30-40 хвилин;
- для маринування – 30-40 хвилин;
- для супу – 30-40 хвилин.
Як правильно збирати гриби, щоб не пошкодити грибницю?
Насправді грибу все одно, чи зрізаєте його чи зриваєте. Це ніяк не впливає на його зростання. Корінь гриба – міцелій – знаходиться під землею, і саме з міцелію гриб розростається. Тому якщо ви зріжете або зірвете гриб над землею, не викопуючи його надто глибоко, то це ніяк не нашкодить грибниці.