Основні правила вживання такі: Лікерна чарка невелика, до 30 мл, і на ніжці. Обсяг повинен бути таким, щоб лікер можна було випити одним ковтком або довго смакувати. Якщо немає спеціальних вказівок щодо температури напою, його слід помірно охолодити до 12—20 °C.
Як і всі вершкові лікери, «Бейліс» відносять до емульсійних лікерів, або кремових лікерів; його найчастіше вживають як дижестив. Фортеця 17%. До його складу входять ірландський віскі, вершки, спирт, цукор та шоколадний екстракт.
У той час як алкоголь (наприклад, джин, горілка або ром) зазвичай використовується як основа для коктейлів, лікери використовують у меншій кількості, щоб додати смак та глибину. Зазвичай вміст алкоголю в лікерах нижчий, ніж у горілки або джина, але бувають винятки. Фортеця лікерів коливається від 24 до 60 градусів.