День середини літа – одне з найважливіших свят у шведському календарі, яке за важливістю поступається лише Різдву. У цей день шведи їдять Копчений лосось і оселедець і пити аквавіт ("Снапс").1 серпня 2024р
шведська Середина літа-Харчування: типове харчування
- Підвіконня: різні види маринованого оселедця, зазвичай подається з картоплею, сметаною і свіжою цибулею.
- Молода картопля: варена і прикрашена кропом.
- Gravad Lax: шматочки сирого лосося, мариновані в кропово-гірчичному соусі.
У «Мідсоммарі» Дані Ардор (Флоренс П’ю) п’є галюциногенні чаї їй пропонують проковтнути цілу рибу, поки її хлопець Крістіан (Джош Реднор) їсть пиріг із лобковим волоссям і п’є сік, доданий менструальною кров’ю.
У п’ятницю ввечері на день літнього сонцестояння шведи традиційно відзначають «Мідсоммармарафтон», тобто Святвечір. Це звичай, Розпалювати багаття, пити («цокати з богами») і танцювати. Вогні призначені для відганення зла і символізують шану богу сонця.
Нарешті дні знову довгі, і в Швеції ми готуємось до фестивалю фестивалів: Середини літа! Люди носять квіткові вінки у волоссі, а родини танцюють, співають і стрибають навколо травневого дерева, як жаби.
День середини літа – одне з найважливіших свят у шведському календарі, яке за важливістю поступається лише Різдву. У цей день шведи їдять Копчений лосось і оселедець і пити аквавіт («шнеки»).