Ті, хто знайомий з мідіями не з чуток, напевно знають, що з мідій стирчить пучок трави або водоростей. Насправді це ніякі не водорості, а спеціальні білкові утворення у вигляді ниток. Вони потрібні мідіям для того, щоб чіплятися за каміння та інші поверхні.
Мідії їдять, очищаючи від мушлі. Їстівними вважаються м'язи з мантією і нутрощі. Біссус (бічні нитки на зовнішній стороні) і жорсткий м'яз усередині є не можна. М'ясо мідії на смак солонувате з характерним морським ароматом.
Перш ніж почати готувати зелені мідії «ківі», треба їх підготувати відповідним чином: видалити «ногу» та кишечникдобре промити і віджати. Не поспішайте викидати стулки. Якщо їх почистити, то вийде чудова форма для запікання.
Онкологічне захворювання двостулкових молюсків – дисемінована неоплазія – хвороба гемолімфи, яка виконує функцію крові у двостулкових молюсків. У тих, хто страждає цією недугою мідій в ній циркулюють ракові клітини – цю хворобу. можна, можливо порівняти з лейкемією у хребетних.