καρπός) — кінцевий етап розвитку квітки, видозміненої в процесі подвійного запліднення; генеративний орган покритонасінних рослин, який служить для формування, захисту та поширення ув'язненого в ньому насіння.
Плід складається з насіння, яке зазвичай знаходиться всередині, і зовнішньої частини – навколоплідника. Навколоплодник утворюється зі стінок зав'язі, іноді до них додаються квітколожа, оцвітина, тичинки і квітконіжка. Навколоплодник грає захисну функцію для насіння. Він захищає їх від пошкоджень та висихання.
Плід розвивається на місці квітки після запліднення і формується, як правило, з зав'язі, що розростається, маточка. Іноді в освіті плоду беруть участь інші частини квітки чи квітконоса. Залежно від цього виділяють дві групи плодів – справжні та хибні.
Плід – це специфічний орган квіткових (покритонасінних) рослин, що є закритим вмістилищем для насіння. Він може розвиватися і без подвійного запліднення і без насіння (при апоміксисі). Різноманітність плодів дуже, і вони давно привертали увагу дослідників.