Експрес – конфорка (або конфорка з подвійним або потрійним полум’ям) крім можливості швидкого приготування їжі та кип’ятіння води, дає змогу готувати WOK-страви за допомогою адаптера, застосовуючи посуд із дном більшого діаметру або WOK-посуд зі сферичним дном.
Конфорки швидкого розігріву Експрес-конфорки – конфорки, що відрізняються від інших більшою потужністю і меншим часом нагрівання. Такі конфорки кращі для страв, що потребують швидкого розігріву і високотемпературної обробки (а також для кип’ятіння). Є як в електричних, так і в газових плит.
Двоконтурна конфорка – це конфорка зі змінною зоною нагріву, що являє собою два концентричні кола з різними діаметрами. Під час використання двоконтурної конфорки ви можете за вибором вмикати площу нагріву більшого або меншого діаметру, яка підходить під велику сковорідку або маленьку каструлю.