До водорозчинних вітамінів відносяться вітаміни С, В1, В2, В3 (РР), В6, В12, фолієва кислота, пантотенова кислота та біотин.Nov 26, 2020
До водорозчинним вітамінам відносяться: вітаміни С, В1, В2, В3 (РР), В6, В12, фолієва кислота, пантотенова кислота та біотин.
За біохімічними властивостями вітаміни поділяються на водорозчинні (вітаміни групи В, вітамін С) та жиророзчинні (вітаміни А, D, Е, К). Організм людини не здатний самостійно синтезувати вітамінипроте деякі можуть накопичуватися в печінці (вітаміни А, D, Е).
Водорозчинні вітаміни – це вітамін З і вітаміни групи В. Вони не накопичуються в організмі та виводяться з нього через кілька днів, тому їх потрібно застосовувати щодня. Багатий джерело цих вітамінів – фрукти, ягоди, овочі та зелень, пивні дріжджі та проростки злакових. Жиророзчинні вітаміни – А, D, Е та К.