1 карат золота – це співвідношення чистого золота до 24 частин усієї речовини в сплаві. Відповідно, стандартом є золото 24 карата (відповідає “нашій” 999 пробі).
Золото у 24 та 18К вважається високопробним, 12 та 14К є середніми та прикраси у 8, 9 та 10К найнижчі. 999 проба або 24 карата вважається найчистішим золотом, Відсоток домішок у якому не більше 0,1%.
carato (від грец. ϰεράτιον) – вага насіння ріжкового дерева) – позасистемна одиниця маси, що дорівнює 200 мг (0,2 грама). Застосовується в ювелірній справі для вираження маси дорогоцінного каміння та перлів. Встановлено IV Генеральною конференцією з мір і ваг у Парижі в 1907 році.
Проба 14-каратного золота відповідає 585 російської пробі, Найпоширенішою російському ринку, оскільки його ціна і якість є пропорційними. З нього виготовляють ювелірні прикраси високої якості, стійкі до зношування.