Булочки багаті жировими кислотами, харчовими волокнами, крохмалем, золою та холестерином. У своєму складі вони містять вітаміни групи В, вітаміни А, Е та РР, а також мінеральні речовини: кальцій, кальцій, залізо, фосфор, магній, натрій.
У хімічному складі здобних булочок присутні вітаміни: бета-каротин, вітаміни В1, В2, В6, В9, А, Е та РР, а також корисні мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, залізо, фосфор та натрій (calorizator). Помірне вживання булочок благотворно впливають на організм.
Харчова цінність та хімічний склад "Булочки здобні".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 339 кКал | 20.1% |
| Білки | 7.9 г | 10.4% |
| Жири | 9.4 г | 16.8% |
| Вуглеводи | 55.5 г | 25.3% |
Вітаміни жиророзчинні
| Вітамін А | 19 мкг | 2% |
|---|---|---|
| Бета-каротин | 0.005 мг | 0% |
| Вітамін Е | 4 мг | 40% |
| Вітамін D | – | |
| Вітамін До | – |