Вживання Розбавляють соджу зазвичай спрайтом, тоніком або сиропом.. Різні смакові добавки та ароматизатори додають смаку соджу лимонний, динний, кавуновий відтінки. Соджу рідко додають до коктейлів, проте останнім часом це стало поширеною практикою.
Соджу – Це корейська дистильована горілка, градус якої коливається від 20 до 40. Смак досить специфічний. Корейці люблять змішувати зіджу з пивом, отримуючи на виході подобу «йоржа». Жінкам більше сподобається зіджу з різними уподобаннями – персик, яблуко, грейпфрут.
Як сказано вище, фортеця зіджу далека від звичних горілчаних, тому культура пиття цього напою дещо інша — його п'ють в чистому вигляді з невеликих скляних стопок, причому температура подачі близько 16-20°С.
Їх все поєднує фортеця (близько 20 градусів), прозорість (ріднить з горілкою) і нейтральність до смаку (ще більше ріднить з горілкою). Що відрізняє від горілки, так це менша різкість смаку: фортеця зіджу все-таки вдвічі менше.