Заморожені огірочки добре зберігаються в морозилці, при розморожуванні залишаються хрусткими і зберігають свій смак та аромат. Взимку їх можна використовувати в салатах, додавати в окрошку або інші супи, трохи розморозивши. Спробуйте огірочки заморожую вже не перший рік!Aug 21, 2018
Взимку ви зрозумієте, як це чудово, наприклад, до салату з білокачанної капусти додати розморожені огірки – одразу ж повіє від салату свіжістю. Та й ще окрошка – не треба чекати весни, коли з'являться перші огірочки – у Вас уже є, хоч і заморожені. На смак та якість окрошки це не вплине.
Огірки, заморожені на зиму цілком чисті, сухі огірки розкладають по поліетиленових пакетах і відправляють у морозильну шафу. Взимку такі огірки можна подрібнити на тертці і використовувати для приготування огіркового соусу. Важливо, перед використанням огірок не розморожувати!
Можна, можливо заморожувати кружальцями, кубиками, натерти на тертці чи зберігати огірковий сік як кубиків льоду. Заморожені огірки не втратить своїх вітамінів. Заморожування огірків робить приготування їжі простіше: достатньо покласти овочі в суп чи салат вже нарізаними.