Цвіль на продуктах – явна ознака того, що вони зіпсувалися. Вона не тільки неприємна на вигляд, а й становить небезпеку для здоров'я. В організм потрапляють отрути (мікотоксини), що викликають тяжке отруєння. Не виключена і алергічна реакція.
Сир із пліснявою небезпечний, оскільки може виділяти токсичні речовини «Сири з пліснявою небажано вживати вагітним і жінкам, що годують, а також хворим з проблемами шлунково-кишкового тракту, наприклад, які мають схильність до метеоризму або здуття живота», — зазначив дієтолог.
Чим небезпечна цвіль У всіх частинах запліснявілого продукту можуть міститися мікотоксини – отруйні речовини з потужною канцерогенною дією. Як відомо, накопичуючись в організмі, канцерогени можуть призвести до розвитку онкологічних захворювань.