Папір для випічки укладають по всій поверхні листа або приладдя для приготування страви. Необхідно запобігти дотику продукту, жиру та соку з формою для приготування. У разі застосування виробу з одностороннім силіконовим покриттям – його кладуть на деко необробленою стороною вниз.12 березня. 2021 р.
Як правильно стелити пергаментний папір для випікання?
Як використовувати пергамент Укладати пекарський папір необхідно глянсовою або гладкою стороною вгору. Пергаментом зручно вистилати лист і вже на нього викладати тісто, овочі, рибу чи м'ясо. Без олії страви виходять менш жирними, не пригоряють і зберігають соковитість.
Як смажити на папері для випікання?
Як смажити на пергаменті Змастіть олією пергамент. Олії потрібно зовсім небагато, краще використовувати пензлик. Помийте та підсушіть рибу чи м'ясо, яке ви збираєтеся смажити, та викладете шматки на папір. На середньому вогні смажте блюдо до готовності.