Чи можна їсти рибу, яка розвалюється?
Рибу, яка розвалюється, досвідчені хазяйки рекомендують використовувати для приготування наваристих супів, рибної солянки. Також з неї вийде чудова начинка для млинців, якщо тушку попередньо відварити та вийняти кістки. Будь-яку нестандартну або рибу, що розвалюється, можна приготувати в духовці у вигляді гнізд. Збережена копія
Що робити, якщо риба розвалюється?
Для того щоб риба при жарінні не розвалювалася, її радять солити за 10-15 хвилин до початку приготування, потім рибу треба обваляти в борошні і залишити ще на 7-10 хвилин, після цього смажити в олії.